Белок

Белок — базовый строительный материал для мышц, костей, кожи, волос и иммунной системы. В этой рубрике разбираем, чем отличаются животные и растительные источники протеина, сколько белка нужно в день, как сочетать продукты для полноценного аминокислотного профиля и что делать при непереносимости отдельных белковых соединений. Отдельное внимание — спортивному питанию, растительным изолятам и мифам вокруг высокобелковых диет.

Белок животного и растительного происхождения

Белок Здоровое питание